Il gruppo di Firenze ci racconta la Gna

Il gruppo fiorentino ha partecipato alla giornata del non acquisto insieme allo sportello ecoequo del comune di Firenze e le altre associazioni che ne fanno parte.
Il tema di quest’anno era “l’autoproduzione” e alla fine abbiamo deciso di portare sul nostro tavolino una ventina di barattolini con la pasta madre, da distribuire alle persone interessate che si fermavano, insieme ad un pieghevolino con alcune ricette preparato per l’occasione.
Nonostante molte delle persone che sono passate da lì fossero comunque interessate ai temi della sostenibilità e tutto il resto, le confezioni sono “sparite” rapidamente in poco più di un’oretta.
E’ stato piacevole chiacchierare e consigliarsi sulla panificazione ed è stato divertente sentire quanti modi diversi di fare il pane e curare la pasta madre ci siano.
                                                                                                                                                 Patrizio Suppa